リボンをあしらったガラスドームに入ったキャビア添えマカロンのアミューズから始まる、まるでクリスマスプレゼントのようなディナーコース。新鮮な魚介と彩り鮮やかな野菜を組み合わせクリスマスリースに見立てた前菜や、豆乳フランとフォアグラの濃厚な味わいが絡み合うスープ、ラングスティーヌを添えた旬の寒鮃のプレゼはエディブルフラワーを飾り華やかに仕立てました。メインディッシュにはジューシーな松阪牛を存分にご堪能いただくグリルとクロケットの2品、最後のデザートにはパールを模したシャンパンゼリーをあしらい、ジュエリーのように輝きを放つ一品をご用意しました。フェスティブシーズンを彩る贅沢な料理とともに、ご家族やご友人、大切な方との心温まる特別な時間をお楽しみください。
◇アミューズ フランス産キャビアとマカロン
◇前菜 ホタテとズワイガニのタルタル リースサラダ仕立て
◇スープ 豆乳フランとフォアグラのポワレ
◇魚料理 寒鮃のプレゼ ラングスティーヌのカダイフを添えて ソースカルディナル
◇メインディッシュ 松阪牛グリル 松阪牛クロケットとともに
◇デザート ムースフロマージュとクレームシトロン ベリーが香るライチのソルベ添え
クリスマスの心華やぐ雰囲気を表現したカクテル2種をご用意いたしました。聖夜を彩る一杯をどうぞ。
◆Gift from Santa ¥1,800 可愛いらしいサンタクロースがお届けするカクテル。ブランデーをベースに、ルビーチョコの味わいを加えた深みのあるカクテルでリッチな味わいをプレゼントします。
◆Rose Sangria ¥1,800 ロゼワインにローズマリーやオレンジ、ライムを漬けこみ、ローズシロップで華やかさをプラスしたサングリアです。フルーティな味わいをお楽しみください。
クリスマスディナーコース+朝食付き 宿泊プラン
大切な方と過ごすひととき“Precious moments（プレシャス モーメンツ）”をテーマにした華やかなクリスマスディナーコース「To you, with Love（トゥー ユー ウィズ ラブ）」を、館内1階のレストラン「ラウンジ＆ダイニングG」でお召し上がりいただける特別な宿泊プランをご用意しました。
クリスマスケーキ＆シュトーレン 2020
「Precious moments（プレシャス モーメンツ）」をテーマに、大切な方との貴重なひとときを彩るクリスマスケーキ＆シュトーレンを、ホテル1階「ペストリー＆ベーカリーGGCo.（ジージーコー）」にて発売いたします。「Noël（ノエル）」の文字をかたどったデコラティブな飾りの濃厚なショコラケーキや、クリームチーズとパッションフルーツを組み合わせたフルーティーなレアチーズケーキ、毎年ご好評をいただいているシュトーレンなど、聖夜を楽しむ品々をお届けいたします。
