レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定5月・6月 Reiwa Sweets
◇Beautiful Harmony 500円

「令和」のイメージをスイーツに表現した一品。オレンジガナッシュ・ブラッドオレンジとマンダリンのムースにニューサマーオレンジのジュレを重ねた、初夏が旬の4種のオレンジを味わえます。それぞれの柑橘の甘みや酸味が織りなすハーモニーをお楽しみください。

Beautiful Harmony
季節限定5月・6月 Seasonal Sweets
◇ジョーヌ 500円

フランス語で黄色を指す「ジョーヌ」。5−6月に旬を迎える杏をたっぷり使ったスイーツです。濃厚なレアチーズムースと、初夏が旬のフルーツ3種を使ったジュレとクリームによる絶妙な味わいをご堪能ください。

ジョーヌ
季節限定7月・8月 Summer Selection
◇ノースショア 500円

「サーファーの聖地」とも呼ばれるハワイのノースショアをイメージしたスイーツ。歯ごたえのあるクランブルに、まろやかな甘みとフルーツの酸味がきいたパイナップルムースとブルーハワイジュレを合わせました。
ビーチでのバカンスを思わせる涼しげな一品です。

ノースショア
◇ハウピア 500円

ハワイの人々に愛されている定番スイーツ「ハウピア」をアレンジした逸品。ミルクチョコレートのガナッシュを、軽やかな食感のココナッツムースで包みました。
パッションフルーツとグアバのクリームのほのかな酸味がアクセントになったスイーツです。

ハウピア
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929