レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定7月・8月 Summer Selection
◇ノースショア 500円

「サーファーの聖地」とも呼ばれるハワイのノースショアをイメージしたスイーツ。歯ごたえのあるクランブルに、まろやかな甘みとフルーツの酸味がきいたパイナップルムースとブルーハワイジュレを合わせました。
ビーチでのバカンスを思わせる涼しげな一品です。

ノースショア
◇ハウピア 500円

ハワイの人々に愛されている定番スイーツ「ハウピア」をアレンジした逸品。ミルクチョコレートのガナッシュを、軽やかな食感のココナッツムースで包みました。
パッションフルーツとグアバのクリームのほのかな酸味がアクセントになったスイーツです。

ハウピア
季節限定9月〜11月 Seasonal Sweets
◇オートヌ 500円

フランス語で「秋」を指すスイーツ。北海道産のえびすかぼちゃをたっぷり使ったブリュレをキャラメルムースで包み込みました。ブリュレとムースのなめらかさと、散りばめられたクランチチョコのサクサクした2つの食感が楽しい一品です。

オートヌ
◇モン ユズ 500円

上品な甘さの和栗のモンブランをベースに、ほのかな酸味がさわやかな柚子のクリームがアクセントになったスイーツ。秋の旬の味覚が織りなす、絶妙な味わいをお楽しみください。

モン ユズ
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929