レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定11月・12月 Vibrant Celebraion
◇サピュイエ 500円

フランス語で「寄り添う」を意味するスイーツです。
ココナッツパウダーをまとった中は、ラズベリーの酸味が効いた真っ赤なビスキュイと、ホワイトチョコレートムースの層仕立てに。対照的な二つの層が織りなす味わいが、食べる人の心に寄り添うような優しさを演出します。

サピュイエ
◇ルージュ シュシュ 500円

フランス語で「赤い お気に入り」を意味し、これからも多くの方に愛されるホテルであり続けたい、という願いが込められた逸品。クランベリー風味のレアチーズに、ベルガモットのジュレとクリームによる爽やかな風味が特徴的な、マリオットレッドのひと品です。

ルージュ シュシュ
季節限定1月・2月 Winter Selection
◇アローム 500円

ビビッドなレッドに、リボンのようなチョコレートが目をひく華やかなスイーツ。濃厚ながら軽やかな口当たりのホワイトチョコレートに、苺のムースとさっぱりとしたグアバのジュレをしのばせた、甘さのグラデーションが楽しいひと品です。

アローム
◇オペラ・フレーズ 500円

スイートガナッシュや苺のバタークリームが層となった、それぞれの甘さを楽しめるチョコレートケーキ。赤ワインを使ったジュレや苺のリキュールをたっぷり含んだビスキュイが、大人の味わいを演出します。

オペラ・フレーズ
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929