レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定9月〜11月 Seasonal Sweets
◇オートヌ 500円

フランス語で「秋」を指すスイーツ。北海道産のえびすかぼちゃをたっぷり使ったブリュレをキャラメルムースで包み込みました。ブリュレとムースのなめらかさと、散りばめられたクランチチョコのサクサクした2つの食感が楽しい一品です。

オートヌ
◇モン ユズ 500円

上品な甘さの和栗のモンブランをベースに、ほのかな酸味がさわやかな柚子のクリームがアクセントになったスイーツ。秋の旬の味覚が織りなす、絶妙な味わいをお楽しみください。

モン ユズ
季節限定12月〜2月 Winter Selection
◇ガトーフレーズ 甘酒 500円

色鮮やかなレッドカラーが華やかなスイーツ。ほのかな酸味のきいた苺とほどよい甘みの甘酒クリームを、アーモンドビスキュイでサンドして仕上げました。クリームの中に散りばめたライスパフが、食感のアクセントとなっています。

ガトーフレーズ
◇ショコラ キンカン 500円

ビターなタルトショコラに、冬に旬を迎える金柑を合わせた季節を感じる逸品。濃厚なチョコレートに、ほのかな苦みを持つ金柑の爽やかな風味から生まれる、深みのある味のハーモニーをご堪能ください。

ショコラ キンカン
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929