レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定3月・4月 Fragrant Spring 〜 Sweets 〜
◇エディブルフラワーと苺のムース 500円

エディブルフラワーを飾った可愛らしいスイーツです。エルダーフラワーやカモミール、桜が香るジュレに花びらを閉じ込め、ラベンダーと苺のムースに合わせました。口いっぱいに花の香りがふんわりと広がり、春の華やぎを感じる逸品です。

エディブルフラワーと苺のムース
◇ジャルダン 500円

温かな色に染まる爽やかな春の庭園をイメージした、甘酸っぱいキウイのレアチーズムースとシトラスクリームのスイーツ。ココナッツムースのさくさくとした食感をアクセントに、上品な甘さの大人テイストに仕上げました。

ジャルダン
季節限定5月・6月 Early Summer 〜 Sweets 〜
◇アムール 500円

“幸せのジューンブライド”をイメージした、バラが香り立つ華やかなスイーツです。白ワインでコンポートしたライチをムースに閉じ込め、ひとくち食べると果実のジューシーな味わいが口の中に広がります。バラの香りとライチの甘みが際立つ上品なスイーツをどうぞ。

アムール
◇和み 500円

味わい深い濃密な抹茶ムースと、黒豆を混ぜ込んで焼いた抹茶のブラウニー生地、みずみずしい豆乳の杏仁豆腐を重ねた“和スイーツ”。それぞれの食感のハーモニーも軽やかな、新緑の季節にお楽しみいただきたいひと品です。

和み
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929