レストラン

ペストリー&ベーカリー GGCo. スウィーツ

季節限定5月・6月 Early Summer
◇アムール 500円

“幸せのジューンブライド”をイメージした、バラが香り立つ華やかなスイーツです。白ワインでコンポートしたライチをムースに閉じ込め、ひとくち食べると果実のジューシーな味わいが口の中に広がります。バラの香りとライチの甘みが際立つ上品なスイーツをどうぞ。

アムール
◇和み 500円

味わい深い濃密な抹茶ムースと、黒豆を混ぜ込んで焼いた抹茶のブラウニー生地、みずみずしい豆乳の杏仁豆腐を重ねた“和スイーツ”。それぞれの食感のハーモニーも軽やかな、新緑の季節にお楽しみいただきたいひと品です。

和み
季節限定7月・8月 Hawaiian Sweets Flight
◇プルメリア 500円

ハワイの人々に愛されている花「プルメリア」をイメージし、マンゴーの香りがほのかにただようミルクのプディングで花びらを表現しました。ベースのほどよく酸味の効いたグレープフルーツのムースとともに召し上がれば、爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。

プルメリア
◇ハレアカラ 500円

ココナッツの実を表現したシュー生地の中には、ココナッツのムースとコナ・コーヒーのティラミスがたっぷり。見た目の可愛らしさに、ほろ苦さと甘さが織りなす大人の味わいのギャップをお楽しみください。

ハレアカラ
Signature ItemSignature Item ホテル開業時よりご好評の定番アイテム
オリジナルショートケーキ 12cm 2,800円
ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。
ゴテンヤマシュー 1個 280円
2種のチョコがコーティングされたカリカリのシュー生地と
素材を追求したカスタードクリームとのコラボレーション

※表記料金に別途消費税を加算させていただきます。

ご予約・お問合せ ペストリー&ベーカリー GGCo. 03-5488-3929